Πανεράκι Βουνίσιο Προβογάλ

Είναι ένα χειροποίητο ανάγλυφο λευκό τυρί που παράγεται από πρόβειο και κατσικίσιο γάλα. Είναι πλούσιο σε γεύση, πρωτεΐνες και ασβέστιο, με μεγάλη θρεπτική αξία. Φτιαγμένο με μεράκι και με συνταγή του παππού Γ.Νταμπίζα. Ως επιτραπέζιο τυρί υπερτερεί των άλλων λόγο της ανάγλυφης όψης του.