Μανούρι Π.Ο.Π Προβογάλ
Το μανούρι Π.Ο.Π της Προβογάλ έχει χαρακτηριστεί από την Εθνική Επιτροπή Γάλακτος Ελλάδος ως “το πιο εξαιρετικό παραδοσιακό Ελληνικό τυρί τυρογάλακτος”. Είναι ένα κρεμώδες μαλακό τυρί που παρασκευάζεται από απόσταγμα αιγοπρόβειου τυριού στο οποίο προστίθεται γάλα και κρέμα. Διακρίνεται για την ευχάριστη, γλυκιά και ήπια γεύση του, ελαφρώς αλατισμένο, με χαρακτηριστικό άρωμα. Χρησιμοποιείται ως επιτραπέζιο τυρί.
Προστατευμένη Ονομασία Προέλευσης
“Ονομασία Προέλευσης”: το όνομα μιας περιοχής, ενός συγκεκριμένου τόπου ή σε εξαιρετικές περιπτώσεις, μιας χώρας, το οποίο χρησιμοποιείται για την περιγραφή ενός γεωργικού προϊόντος ή ενός τροφίμου που κατάγεται από τη συγκεκριμένη περιοχή, τον συγκεκριμένο τόπο ή τη συγκεκριμένη χώρα, του οποίου η ποιότητα ή τα χαρακτηριστικά οφείλονται ουσιαστικά ή αποκλειστικά στο ιδιαίτερο γεωγραφικό περιβάλλον που περιλαμβάνει τους εγγενείς φυσικούς και ανθρώπινους παράγοντες, του οποίου η παραγωγή, η μεταποίηση και η επεξεργασία πραγματοποιούνται στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ
