Ανθότυρο Προβογάλ

Το ανθότυρο είναι ένα καταπληκτικό δροσερό τυρί που καταναλώνεται εύκολα. Παρασκευάζεται με απόσταγμα πρόβειου και κατσικίσιου τυριού όπου προστίθεται γάλα και κρέμα. Έχει μαλακή υφή, υπέροχη λεπτή γεύση με έντονο άρωμα. Διαθέτει σε μεγάλο ποσοστό πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας για τον ανθρώπινο οργανισμό.